K I N E R J A T P K S

K I N E R J A T P K S

TBS menghasilkan:
1. Minyak sawit = 20 %
2. Inti sawit = 3,55 %
3. Minyak yang hilang = 1,47 %
4. Inti sawit yang hilang = 0,28 %
5. Penguapan ( Air ) = 25,60 %
6. Tempurung = 15,80 %
7. Sabut = 6,20 %
8. Tandan kosong = 25 %
9. Lain-lain = 1,10 %

1. Untuk minyak sawit ( CPO ) meliputi antara lai :

a. Kadar FFA ( Free Fatty Acid )
b. Kadar Air
c. Kadar kotoran

2. Untuk mutu inti kelapa sawit meliputi antara lai :

a. Kadar FFA ( Free Fatty Acid )
b. Kadar Air
c. Kadar kotoran
d. Inti pecah

3. Tandan Buah Sawit (TBS) dengan mutu yang baik meliputi antara lai :

a. Minyak sebanyak 20 – 25 %
b. Inti (kernel) sebanyak 4 – 6 %
c. Cangkang 5 – 9 %
d. Tandan kosong (empty fruit bunch) 20 – 22 %
e. Serat (fiber) 12 – 14 %

4. Sedangkan buah berandolan akan menghasilkan:

a. Minyak sebanyak 30 – 34 %
b. Nut (biji) 15 – 17 %
c. Serat ( fiber ) 14 – 30 %

5. Sampah 2 – 10 %


Inti sawit merupakan hasil yang lain dari pengolahan Pabrik Kelapa Sawit. Untuk mutu Kelapa Sawit yang baik mempunyai kadar air kurang dari 7 %, kadar FFA kurang dari 2 % dan kadar kotoran kurang dari 4 %.

Pemurnian Minyak Kelapa Sawit.

Dalam buah yang di rebus terdapat komposisi minyak 54 %, air 28% dan NOS 18%. Dan jika diperas dengan screw press maka komposisi ini akan berubah menjadi cairan dengan kandungan minyak 66%, air 24% dan NOS 10%. Berdasarkan ini dapat dihitung bahwa cairan yang keluar adalah 320 liter/ton. TBS di dalam nya terdapat minyak 210 liter, dengan demikian perlu ditambahkan air untuk mempermudah proses pemurnian.